(常溫)里仁紅肉李 120 克 19/4/2025

一場莫拉克風災，讓梅山部落的無毒紅肉李被看見。回家李果乾濃縮山林的自然風味，用微糖蜜漬後，烘乾成健康的無添加果乾，幫助原住民朋友「回家裡」。

回家李採用台灣乾淨山林栽培的紅肉李果子，並經檢驗無任何農藥殘留。上下游秉持公平交易精神，與農人合作，期望生產者能安心在家照顧健康果實，消費者也能受惠。

「回家李」幫助原住民「回家裡」
桃源鄉梅山部落盛產紅肉李，但因產季與雨季重疊，只要滂沱大雨一來，梅山部落居民回家的路就被摧毀，結滿枝頭的紅肉李也因無法運送下山而熟爛。紅肉李多半生長在部落山區，如果能成為維繫部落生計的產業，部落人就不用離鄉背井工作。因此上下游開始推動回家李計畫，讓部落人也能「回家裡」。

「回家」這條路   崎嶇卻勢在必行
道路遇水就斷，又沒有冰箱，這讓不易久放、容易碰傷的紅肉李加工過程更加困難。採收、運送下山到工廠的路途不能有絲毫耽擱。然而，紅肉李去澀不易，外皮苦澀又不易削皮，因為葡萄酸多，所以一定要成熟才會好吃。但最令農友與上下游困擾的，是紅肉李熟成速度快，而且一旦完熟後就會發酵、腐爛，這意味著採收和安排運送都要掌控的一分不差。而果乾想要不使用任何添加物，也是對加工廠商一大考驗。

眾人齊心，回家李果乾終問世
如此高難度的工作，著實遍尋不著願意合作加工的廠商，於是上下游找上了同樣關懷本土農民的里仁。里仁知道上下游的計畫後深受感動，介紹合作許久的好夥伴－豆之家。豆之家以多年來製作無添加食品的豐厚經驗，協助將一顆顆果子醞釀成甘美果乾，經過脫澀、微糖蜜漬的製程，孕育出鈉含量極低的回家李果乾。
註：後續還有來自新竹寶山、苗栗銅鑼兩個產區的紅肉李

特色：不含化學添加物的秘密：回家李果乾，與豆之家食品公司合作，用單純的心與獨家保存技術製作果乾，挑選天然果實，蜜漬，烘乾保存，不加任何色素、香料、甜味劑、漂白劑、防腐劑，請安心快樂享用。

食用方式：去籽果乾，可佐沙拉或用於西式烘培，或如完整含籽果乾，作茶食、小點。

產地：台灣

成份：紅肉李、糖、麥芽糖